Dötzer Restauration im Herzen von Bayreuth
Herzlich willkommen in der Dötzer Restauration, Ihrem Wohlfühlort inmitten der Stadt – zu jeder Jahreszeit. Während unsere Sommerterrasse an der Stadtmauer, unsere Sommerbar und das charmante Toskana Kräutergärtchen ideale Plätze für entspannte Stunden im Freien bieten, laden in der kälteren Jahreszeit unsere gemütlichen Innenräume mit gehobenem Ambiente zum Verweilen ein.
Unsere besondere Weinbar lädt Sie nicht nur zum Trinken, sondern auch zum Genießen ein. Im stimmungsvollen Gewölbe, das die Hektik des Alltags vergessen lässt, können Sie sich ein köstliches Menü schmecken lassen, begleitet von einem frisch gezapften Pils oder einem passenden Wein.
Verabreden Sie sich zu einem anregenden Gespräch in stilvollem Rahmen und erleben Sie unseren überaus freundlichen Service.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Familie Dötzer mit dem Team der Restauration
15. November 2025 · 18:30 Uhr
Ligurien & Piemont: Trüffel & Meeresfrüchte
Ein italienischer Genussabend mit edlen Trüffeln, feinen Meeresfrüchten und weltberühmten Weinen – elegant und unvergesslich.
Jetzt reservieren! 🍷✨
23. Dezember 2025 · 18:30 Uhr
Dötzer & Friends X-MAS
Big-Bottle-Party, festliches Menü und vorweihnachtliche Stimmung – ein stilvoller Abschluss des Genussjahres in geselliger Runde.
Jetzt gleich anmelden! 🥂
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Unser Mittagsmenü ist zurück – Ihre genussvolle Mittagspause in der Dötzer Restauration
Unser beliebtes Drei-Gänge-Mittagsmenü ist wieder da – frisch, saisonal und mit viel Liebe zubereitet.
Von Mittwoch bis Samstag, jeweils von 11:30 bis 13:30 Uhr, servieren wir für 16,90 €:
– einen kleinen gemischten Salat
– eine hausgemachte saisonale Pasta-Kreation
– und zum Abschluss: Sorbet oder ein Espresso
Natürlich können Sie auch à la carte aus unserer Mittagskarte wählen.
Perfekt für alle, die mittags lecker essen möchten – schnell, fein und mit einem Hauch italienischer Leichtigkeit.
Gemischter Salat
Saisonale Pasta-Kreation
Sorbet
Festliche Vorfreude – unsere Weihnachtsmenüs 2025
Die schönste Zeit des Jahres rückt näher – und damit auch unsere festlichen Genussmomente!
Ab sofort finden Sie bei uns die festlichen Menüvorschläge für Weihnachtsfeiern bis einschließlich 22. Dezember. Freuen Sie sich auf unser köstliches Gansmenü, feine saisonale Spezialitäten und liebevoll zusammengestellte Menüs – perfekt für stimmungsvolle Abende im Kreis Ihrer Familie, Freunde oder Kollegen.
Weihnachtsmenüvorschläge
Für die Weihnachtsfeiertage am 25. und 26. Dezember gibt es eine eigene Festtagskarte, die zu gegebener Zeit hier veröffentlicht wird. Außerdem bieten wir an diesen Tagen eine Abholkarte mit Gänsebrust, Festtagsbraten und ganzer Knusper-Gans an. (Abholung ab 11:00–12:00 Uhr und ab 14:00 Uhr nach Vereinbarung)
Auch zum Jahresausklang wird es festlich: Unser Silvester-Menü beginnt um 18:30 Uhr – es erwartet Sie ein exklusives Gourmetmenü inklusive Champagner-Aperitif.
Bitte denken Sie daran: Sowohl in der Vorweihnachtszeit als auch an den Feiertagen und zu Silvester sind die Plätze sehr gefragt – reservieren Sie daher am besten frühzeitig, um Ihren Wunschtermin zu sichern.
Dötzers Lounge – Ihre neue Genussadresse in Bayreuth 🍸
Herzlich willkommen in der Dötzers Lounge – dem neuen Treffpunkt für alle, die erstklassige Drinks, feine Tapas und eine stilvolle Atmosphäre schätzen.
Zusätzlich zur Dötzer Restauration geöffnet, lädt die Lounge Sie donnerstags bis samstags von 18:00 bis 24:00 Uhr in die Sophienstraße 22, im Herzen von Bayreuth, ein.
Freuen Sie sich auf erlesene Tapas, die perfekt zum geselligen Genießen passen. Von raffinierten Kleinigkeiten bis hin zu mediterranen Spezialitäten – unsere Tapas werden mit viel Liebe und besten Zutaten für Sie zubereitet. Dazu servieren wir Ihnen kreative Cocktails und eine große Auswahl an hochwertigen Weinen, die Ihren Abend in stilvoller Lounge-Atmosphäre abrunden.
Ob für den perfekten After-Work-Drink, ein besonderes Treffen oder einen genussvollen Abend – bei uns sind Sie genau richtig.
Feine Tapas, großer Genuss
Lassen Sie sich inspirieren – unsere Tapas verbinden mediterranes Lebensgefühl mit raffiniertem Geschmack. Perfekt zum Teilen, Probieren und Genießen.
Klicken Sie sich gerne durch unsere Galerie und entdecken Sie die Vielfalt unserer kleinen Köstlichkeiten – jeder Blick macht Lust auf mehr.
Aktuelle Öffnungszeiten
RESTAURANT
Dienstag 17:30 bis 23:00 Uhr
Mittwoch bis Samstag 11:30 bis 14:00 Uhr und 17:30 bis 23:00 Uhr
Sonntag 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Montag Ruhetag
Küchenschluss ist jeweils 13:30 bzw. 21:00 Uhr
LOUNGE
Donnerstag, Freitag, Samstag 18:00 bis 24:00 Uhr
Während der Festspielzeit kann der Küchenschluss nach vorheriger Absprache auch später erfolgen. Bitte kontaktieren Sie uns rechtzeitig.
Gerne können Sie unsere Gerichte auch mitnehmen. Wählen Sie einfach Gerichte aus unserer jeweiligen Karte aus und holen Sie die frisch zubereiteten Speisen ab.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig oder vereinbaren Sie einen Abholtermin – Telefon 0921 – 786 725 0
Familie Dötzer mit dem Team der Restauration
Speisekarten
Wir bieten Ihnen eine fränkische Bratenküche sowie mediterrane Spezialitäten an.
Außerdem gibt es dazu eine spezielle Abholkarte.
Abends kochen wir für Sie regionale und internationale Spezialitäten sowie saisonal wechselnde Gerichte.
Es gibt unsere Klassiker wie Wiener Schnitzel vom Bauernkalbsfilet, oder die Tagliata mit Rucola Salat, fränkisches Reh, heimische Fische wie Saibling, Zander oder natürlich auch Meeresfische und -früchte.
Zudem gibt es Steakgerichte mit ausgesuchtem Fleischcuts von regionalen sowie internationalen Produzenten.
Aber auch vegetarische und vegane Gerichte sind bei uns natürlich zu finden. Unsere beliebten Trüffel-Gnocchi sind eine besondere Spezialität des Hauses.
Gerne senden wir Ihnen unsere aktuellen Karten zu.
Fragen Sie einfach nach.
Ihr Team der Restauration
Unsere aktuellen Events:
15. November 2025 18:30 Uhr
Ligurien & Piemont: Trüffel & Meeresfrüchte- An diesem Abend erwarten Sie edle Trüffel, feine Meeresfrüchte und ein abgestimmtes Menü voller Aromen dieser beiden italienischen Regionen.
Dazu servieren wir weltberühmte Weine, die perfekt zu den Spezialitäten passen und den Abend zu einem echten Highlight machen.
Ein Fest für alle Sinne – zwischen Küste und Alpen, zwischen Eleganz und Genuss! 🍷✨- Jetzt gleich anmelden!
23. Dezember 2025 18:30 Uhr
Dötzer & Friends X-MAS Big-Bottle-Party- 🎄 Dötzer & Friends X-MAS – Am 23. Dezember 2025 feiern wir den Jahresausklang mit einer besonderen Big-Bottle-Party und einem feinen festlichen Menü.
Genießen Sie edle Weine aus Großflaschen, gute Gespräche und vorweihnachtliche Stimmung in geselliger Runde.
Ein stilvoller Abschluss des Genussjahres – locker, festlich und genussvoll zugleich. - Reservieren Sie rechtzeitig – die Plätze sind begehrt! 🥂✨
- Jetzt gleich anmelden!
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Wir in der Presse
Kundenmeinungen
Liebes Dötzer-Team, im Namen meiner mitessenden Familie bedanke ich mich sehr für den hervorragenden Gansbraten, den wir gestern genießen durften, mit den dazugehörigen Beilagen und der vielen Soße.
Sie können sicher sein, dass ich mich zum nächsten Weihnachtsfest wieder bei Ihnen melde.
Wir wünschen Ihnen frohe Weihnachten und ein friedliches 2025.
Guten Abend Herr Dötzer,
wir möchten uns nochmals ausdrücklich für den schönen Freitag Abend bedanken. Das Essen hat wunderbar gemundet und es war eine tolle Atmosphäre.
Wir hatten uns mit unseren Nebentischen gute kurzweilige Gespräche. Noch ein schönes Wochenende.
Mit freundlichen Grüßen
Meine Frau und ich möchten uns noch einmal ganz herzlich bei Ihnen und Ihrem Team für die wirklich schöne Ausrichtung unserer Hochzeit bedanken!
Es war wirklich toll! Die Tischdekoration haben Sie wunderschön gemacht, das Essen war hervorragend. Die Weine waren exquisit! Auch ihr Team war wirklich Spitze. Sie waren jederzeit da, aber auch angenehm im Hintergrund. Sie sind auf alle Wünsche eingegangen und waren immer freundlich!
Wir würden die Hochzeit jederzeit wieder bei Ihnen machen!
Was für ein schöner und schmackhafter Abend in Ihrem wunderbaren Lokal!! Wir alle waren begeistert. Super Service, hervorragendes Essen, nettes Personal. Heutzutage immer seltener, aber bei Ihnen hat alles gestimmt. Bravo, Bravo!!!
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Kontaktformular
Dötzer Restauration
Thomas Dötzer
Sophienstraße 22
95444 Bayreuth
Telefon: 0921 – 7867250
info@doetzers.de
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